美味しいパンが食べたい

どんなパンが好きでしょうか。

馴染みのある食パン、サクサクのクロワッサンなどたくさん種類がありますが

私は硬いパンが好きです。もちろんふわふわやサクサク系のパンも好きですが調理次第で表情が変わるのがハード系の魅力だと思います。

そんな私がよく行くパン屋がこの夏頃に山梨の北杜市に新店舗をオープンさせたので行ってきました！

『TRUFFLE Bakery 八ヶ岳』さんです。

このお店は実験的なパンも多い、パンの開発拠点になっているそうです。

一枚板のテーブルにパンがずらっと並んでいるのがインパクトがあっていいですね。

このトレーの大半を占めている「コンプレ」が特に好きです。

硬いパンってそのままはもちろん美味しいんですがタルティーヌにしたり、あとフレンチトーストにすると意外と美味しいです。

このお店はカフェスペースもあり、ゆっくり出来ますし建物のデザインもいいのでぜひ足を運んでみてください。